从卖盒饭到中华名厨 第367节

　　冯正明说：“不是的，我的想法是，在允许的框架下，在展示我们鲁菜的前提下，给我们年轻厨师更多展示自己想法的空间。”

　　听冯正明这样说，让大家面面相觑，一时之间都有些不知道该说什么？

　　还是崔老师傅和颜老师傅交流了一下，然后两位老师傅赞同了冯正明的想法。

　　“正明的想法确实不错，让年轻人多多展示自己。”

　　“对，既然是接待国外的年轻人，那就让年轻人们自己去展现。”

　　两位老师傅已经开口，自然在场其他人也就不再多言。

　　然后省里的领导说：“好，既然小冯师傅有自信，我们自然是给予全力支持，马上联系之前全省青年厨师交流大赛的前二十名，等人员到齐后，剩下的青年厨师，由小冯师傅和其他年轻厨师商量选拔。”

　　得到这样的认可，冯正明自然是非常开心：“谢谢领导的认可，我一定会努力把接待的餐饮工作做好。”

　　接下来会议上，又是针对冯正明材料上一些细节进行讨论。

　　老师傅们和烹饪协会也都是给出不少的建议。

　　冯正明也都听取建议，相应也作出一些改变。

　　整个讨论会下来，冯正明基本上已经取得了主导权，大家也都算是认可他负责餐饮接待工作这事。

　　会后，陶景文和陈志衡告诉冯正明，他还需要准备一个整体的餐饮主题上报。

　　冯正明自然是答应，会尽快整理出一套主题和主要菜单报上去。

　　聊完了公事，陶景文笑着说：“正明啊，晚上我们家里人想要去你的大排档吃个饭，不知道你晚上在不在啊？”

　　冯正明回应：“在的。”

　　陶景文看向陈志衡并且发出邀请：“要一起去吗？”

　　陈志衡笑着说：“我今天晚上不去了，昨晚我才陪着家里人去过。”

　　陶景文笑呵呵说：“原来你比我先去了啊。”

　　然后陶景文说：“行，晚上我会带上家里人，我父母，还有正明你熟悉的我五弟一家以及伱驾校的同学，我小妹。”

　　冯正明有些惊讶，没想到陶家竟然是要几乎全家出动。

　　他倒也是点头答应下来：“好的，我会好好准备。”

　　陶景文赶紧摆摆手：“不是，不是让你去专门准备什么，我们就是要去尝尝你大排档的菜，到时候你别专门准备，平时做什么菜就给我们做什么菜，还有必须要收钱，不然我们今晚可就不去了。”

　　冯正明答应：“好的，钱我肯定会收，我们是小本买卖，可经不起赊账。”

　　这话把陶景文和陈志衡都给逗乐了。

　　两人然后和冯正明告辞，继续去他们的工作。

　　冯正明和两人告别，一个人向外走。

　　走到大门外，看到师父他们竟然在等自己。

　　冯正明赶紧上前向师父说：“对不起，让师父你们在这等着我。”

　　颜老师傅并不生气，反倒是笑呵呵说：“你现在是大主厨，我们等着你也是应该。”

　　李辉东笑着说：“真是没想到，小师弟这才过完年多久，马上就给我们整出这样的惊喜，这次你可一定要好好表现。”

　　冯正明点头答应：“师哥放心，保证不给师父丢脸。”

　　崔老师傅在旁边说：“小冯的手艺真是没话说，我可是听说，有传言说是小冯的手艺已经比几家大酒楼还要好。”

　　冯正明先是向崔老师傅见礼，然后说：“这个可能是见仁见智，如果从传统鲁菜的角度来说，我应该不属于严格的传统派，我是在传统基础上，加入了一些我自己的理解，我的一些菜和几家大酒楼有区别。

　　我不敢说自己做的比大酒楼里好，但是我觉得，因为我是在大排档做菜，更直接和客人交流，所以我做的菜更符合客人的口味喜好。”

　　冯正明这么一番话的回答，让崔老师傅对他再次另眼相看。

　　在比赛的时候，崔老师傅没有太多和冯正明交流，更多是觉得冯正明手艺确实很好。

　　今天算是比较正式的两次交流下来，崔老师傅感觉到冯正明的自信。

　　他展现出当仁不让的气势，看似没有说自己比大酒楼强，但他也没有说自己大排档的菜品比几家大酒楼差。

　　尤其是听到他说，自己和大酒楼一些菜的做法上有区别，而且他明显更自信自己做法没有错。

　　崔老师傅已经感觉到，冯正明这是要引领一种鲁菜的变革。

　　如果换了任何一个人，哪怕是大酒楼里那些大师傅们敢说要变革。

　　恐怕崔老师傅和颜老师傅都会在心里嗤之以鼻。

　　可是冯正明表现出要引领变革的心思，倒是让两位老师傅有些期待。

　　崔老师傅说：“正明现在是比以前更自信，这很好啊，这一次我和你师父都期待，你让国外的青年们，看到我们鲁菜的美，了解我们鲁菜的文化内核。”

　　冯正明认真说：“崔师伯放心，我会努力办到。”

　　崔老师傅随后说：“行了，那我先回去，你们师徒慢慢聊，有什么需要我这把老骨头帮忙，尽管去找我。”

　　冯正明恭恭敬敬地说：“好的崔师伯，会去请教您和我师父。”

　　崔老师傅和颜老师傅告别后，也就离开了。

　　崔老师傅走后，冯正明和大师兄一起陪同师父缓缓离开。

　　一路上，师徒三人也是边走边聊。

　　谈起冯正明招待南方汪老板的那桌菜。

　　让冯正明没想到的是，那桌菜竟然已经被传开了。

　　已经传到师父和大师兄耳朵里，说明那次的一桌菜，确实是已经让不少人知晓。

　　大师兄李辉东说：“烹饪协会那边，不少人得知你的那桌菜，没有亲眼看到，不少人就觉得你太高调，明里暗里在找机会贬低你。”

　　颜老师傅对此似乎并不奇怪。

　　“烹饪协会里的一些人，要说他们完全没本事也不对，本事不算高，心里却有着更高的想法，一群自视甚高的人，自然不愿意看到，正明这样一个年轻人，现在的名声和生意都比他们要强的那么多。”

　　说完这番话，颜老师傅对冯正明说：“你不用理会他们，干好你的事情。”

　　冯正明点头：“他们没有当面说，我权当是不知道。”

　　李辉东说：“正明你这次可要好好表现，争取获得一份嘉奖，到时候那些人也就不敢说什么。”

　　冯正明很自信说：“嘉奖是肯定的，我这次要让全世界青年人都见识到，我们鲁菜的美味，通过他们让外国人知道我们的鲁菜。”

　　颜老师傅听到这话很是激动：“对，这才是正明你这次最应该做的。”

　　接着颜老师傅感慨道：“这些年，太多国外的东西进入国内，尤其是好多年轻人开始推崇国外的餐饮，觉得人家的餐饮比我们的漂亮，比我们的好吃，更比我们的健康。

　　这真是一种很不好的观念，正明你这次要让那些受邀来的国外年轻人看到，我们的鲁菜也是很丰盛，不存在所谓不好吃，更加不会不健康。”

　　冯正明点头：“没错，要让他们见识到我们的东西。”

　　李辉东忍不住说：“我都听得是有些热血沸腾了，要不是年龄大了，我都想参加。”

　　冯正明笑着说：“师哥你当然要参加的，你是我们的顾问啊。”

　　李辉东赶紧说：“我哪里能当顾问？顾问还是要师父他们来的。”

　　冯正明说：“怎么不能是？师哥你也是泉城烹饪协会的理事，当然有资格成为顾问。”

　　颜老师傅也说：“对，正明说的没有错，辉东你也是这次的顾问，到时候你也要帮忙，给你小师弟他们多多出谋划策。”

　　听师父这么说，给了李辉东一种受到肯定的感觉。

　　他认真点头：“好的，我会好好出谋划策。”

　　冯正明和大师兄一起，先把师父送回到颜家菜馆。

　　跟颜家菜馆里忙碌中的颜建兴打了招呼，师兄弟俩一起离开。

　　颜建兴手上的活忙完，出来的时候看到两人已经走了。

　　他忍不住对父亲说：“听说这次正明会是国际青年交流大会的餐饮主厨？”

　　颜老师傅点头：“对，他是这次的主厨，年轻人的聚会，自然是要让年轻的厨师登场，正明是全省青年厨师状元，有那个实力和资格当主厨。”

　　颜建兴附和道：“正明现在的手艺确实是越来越厉害。”

　　颜老师傅则是感慨：“他要胜于蓝了。”

第342章 厨师们的标杆（求月票）

　　冯正明开完会回到干饭铺，看到三师兄正在后厨里带着大家忙碌。

　　他也没有多说什么，径直便走进了更衣室。

　　在换上衣服，对着镜子整理衣服的时候，看着镜子里的自己，冯正明冒出了一些想法。

　　既然自己的干饭铺都已经重新装修，是不是之后也应该把大家的厨师服换一换？

　　厨师服要变得更加时尚一些，而且还要加入一些独特的元素。

　　冯正明想到的是，在厨师服背后绣上一个“鲁”字。

　　代表自己注册的商标“正鲁兴”。

　　然后厨师服左胸部位，再加上一个把子肉和“冯”字结合起来的小标志。

　　这样的设计代表了，冯正明起家的冯家干饭铺的把子肉。