从卖盒饭到中华名厨 第6节

　　核桃仁酥脆。

　　鸡肉丁滑嫩。

　　还有包裹在上面酱汁的咸香。

　　方建吃掉嘴里的菜，然后端起酒杯来，轻轻地啄了一口小酒。

　　“啧，好，确实是好菜。”

　　赞叹后，方建抬起头看向林家成说：“老林，就冲这盘《酱爆鸡丁》今天我服了，能做出这盘《酱爆鸡丁》的，绝对是燕喜楼的师傅。”

　　林家成瞬间扬眉吐气了，有一种腰杆子都能挺起来的感觉。

　　“方厂长你们吃着满意就行，我们承包食堂和厂子里接待的小灶，要是没有这点手艺，也不好意思干，不是。”

　　那位第一个开口称赞的客人问：“你们的厨师，真是燕喜楼以前的师傅吗？”

　　林家成赶紧说：“不瞒您说，厨师是我小舅子，正儿八经燕喜楼出来的，以前是跟着燕喜楼的颜师傅学厨，还是颜师傅的大弟子。”

　　客人点点头：“难怪了，我就说这《酱爆鸡丁》吃着几乎和我当年在燕喜楼吃过的一模一样，也只有颜师傅的大徒弟，才能做出如此相似的效果。”

　　方建马上说：“老林，以后我过来接待客人，你可一定让伱小舅子给我亲手做，不能再让你们后厨里那些小厨子插手了。”

　　林家成自然是答应：“方厂长您放心，以后你们来提前说一声，我保证让我小舅子亲自动手，绝对不会再让他的两个徒弟动手给你们做菜。”

　　今晚受邀请的客人又问：“冒昧问一句，我可以见见你们的厨师吗？”

　　林家成看着对方，脸上露出了狐疑神情，不太明白对方为什么要见李辉东？

　　客人见林家成没有答应，脸上还露出疑惑的神情。

　　他赶紧解释：“哦，我没有恶意，我就是想要见一见厨师，如果不方便的话，就算了。”

　　没等林家成开口，方建已经大包大揽地说：“刘总您放心，您要见厨师，那就是一句话的事情，您既然开口了，我一定让您见到。”

　　给出承诺，方建又对林家成说：“老林你去，请你小舅子出来见见。”

　　林家成见这样的情况，也只能答应下来：“好，那刘总、方厂长你们稍等。”

　　从包间里出来，林家成多少还有些小为难。

　　因为那道《酱爆鸡丁》不是自己小舅子做的啊？

　　林家成一边往后厨走，一边心里盘算着，无论如何不能让小舅子说漏嘴。

　　来到后厨，林家成立刻喊道：“辉东，你菜已经做完了吧？正好，你跟我一起去，方副厂长和他今晚请的客人刘总，要见见你。”

　　李辉东从学徒起，就一直是跟在师父身边，如今年近四十，几乎都是在后厨，很少会参与招呼客人之类的事情。

　　现在听姐夫说，要让他去见一见副厂长和今晚受邀的客人。

　　李辉东立刻说：“姐夫，我不太会说话，我就不去了吧？”

　　林家成说：“你不去怎么能行呢？副厂长和刘总都说了，点名要见一见你，我跟人家说，你是燕喜楼出来的，颜师傅的大徒弟，人家要见你，你不去，肯定不行。”

　　李辉东听了忍不住埋怨：“姐夫你怎么什么话都跟人家说啊？”

　　林家成说：“那你去给人家上菜，不是一样要见？怎么？你是燕喜楼颜师傅大徒弟，你是不是觉得说不出口啊？”

　　李辉东立刻说：“姐夫，你说我可以，你不能说师父。”

　　眼见小舅子要跟自己急眼。

　　林家成赶紧改口：“不是，我不是那个意思，我是说，你是燕喜楼颜师傅的大徒弟，这没有什么不能说的，说出去可以让你更有身份，而且你做的菜获得人家夸奖了，颜师傅脸上不是也有光吗？”

　　说着这话，林家成看向冯正明问：“正明，你说姐夫说的对不对？”

　　冯正明本来站在一边旁观，现在被姐夫这么问。

　　他笑了笑说：“姐夫说的确实在理，用师父的名头，实际上也是对我们自己的一种鞭策，让我们记住不能辱没了师父的名头。”

　　林家成说：“你看看，还是人家正明会说话，我就是这个意思嘛。”

　　李辉东说：“行，正明你跟我一起去，刚才那盘《酱爆鸡丁》是你做的，所以你也应该去让人家见见。”

　　林家成一听这话赶紧阻拦：“你让正明去干什么？人家要见你。”

　　冯正明其实也并不想去见什么副厂长。

　　他立刻附和：“姐夫说得对，师哥你跟姐夫去见见，让人家知道我们没有辱没师父传给我们的手艺，让那个副厂长知道，你有那个真本事承包食堂。”

　　林家成再次拍手称赞：“正明是真的会说话，姐夫也是这个意思。”

　　最终，李辉东端上菜，跟着姐夫一起去上菜。

　　后厨里剩下冯正明和大师兄两个徒弟。

　　张磊和杨鹏相视一眼，立刻一起凑到冯正明面前来。

　　这一次，两个人已经没有了冯正明刚来时对他的轻视，而是恭恭敬敬。

　　两人一起先向冯正明行礼。

　　“小师叔，之前是我们两个无礼，小师叔还请多多包涵。”

　　“对对，小师叔您之前让我们叫你名字，是我们自己不识好歹，我们以后一定不会再叫你的名字。”

　　冯正明笑了笑说：“我们算是同龄人，你们真不用‘小师叔’的叫我。”

　　张磊赶紧说：“不不，师父也经常教育我们，尊师重道为大，虽然我们年龄上差不多，我和鹏子还比小师叔您大一两岁，但您辈分摆在那，而且您的手艺今晚我们见识到，所以还是要称呼你一声‘小师叔’。”

　　杨鹏附和：“对对，小师叔你可千万别记仇，以后我们有什么不懂的地方，希望小师叔多多指点我们。”

　　冯正明看得出，自己亮出的手艺，确实让大师兄这两个徒弟服气。

　　他也就淡然笑着说：“行，以后你们后厨里遇到问题，都可以问我，只要是我会的，我一定会教给你们。”

　　张磊和杨鹏顿时开心不已，一起向冯正明感谢：“谢谢小师叔。”

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第8章 耿直的大师兄

　　走出后厨，走向副厂长他们吃饭小隔间的路上。

　　林家成认真嘱咐了李辉东。

　　“辉东，一会进去，人家要是问你那盘《酱爆鸡丁》的事情，你一定要说是你自己炒的，可不能说是冯正明炒的。”

　　李辉东有些惊讶看向自己姐夫。

　　“姐夫，那菜不是我炒的，我怎么能抢了正明的功劳呢？”

　　林家成说：“伱是不是傻？冯正明今晚也就炒了那一盘菜，其他的菜还不都是你亲手炒的，你跟人家说，那盘菜是冯正明炒的，又能怎么样？”

　　李辉东依旧坚持：“姐夫，咱们不能骗人啊，是就是，不是就不是。”

　　林家成有些无奈，只能继续说：“我跟你说，方建今晚请来的那个刘总，肯定是个大老板，他说要见你，说不定以后会照顾一下我们的，所以你一定要给我顶上。”

　　见李辉东不吭声，林家成想了想换了一种劝说方式。

　　“辉东，我不是非要让你抢了今晚你师弟的功劳，实际上今天晚上，主要的功劳还是你的啊，没有你的其他菜，就那一盘《酱爆鸡丁》能行吗？

　　何况辉东你也知道，啤酒厂食堂是块肥肉，谁不想咬上一口啊？

　　我们要是不多抓住些靠山，早晚我们会被人家给顶替掉的。

　　而且即便是有靠山也难保不会被人给顶替掉。

　　所以我们要多结交一些人，也是给自己多留条路，你明白吗？”

　　李辉东还是比较耿直。

　　“姐夫，我们有手艺在，就算是食堂不让我们承包，大不了我和正明带着徒弟一起去干别的，我们有手艺在，还怕没有机会吗？”

　　林家成听了小舅子这话，真的是忍不住想要捶胸顿足了。

　　“东子啊，你怎么不开窍呢？那我问你，燕喜楼怎么倒闭的？难道说是你们师父的手艺不行吗？”

　　李辉东听到这话顿时瞪眼说：“姐夫，你说我什么都行，师父的手艺你不能质疑。”

　　林家成看到李辉东瞪眼，尤其是李辉东虽然没有他高，但是身体非常的壮实，还是让他感到心头一惊。

　　林家成赶紧说：“我不是质疑颜师傅的手艺，整个泉城谁不知道，颜师傅的手艺那是绝对最好的，我的意思是说，单靠手艺肯定不行，你想想燕喜楼倒闭，还不是因为老板经营的问题吗？跟你们的手艺就没有关系。

　　所以你们不光是要有手艺，也需要把主动权握在自己手上，不能一辈子都在后厨里给那些老板打工，你明白吗？”

　　李辉东虽然性子耿直，但他倒也并非是真的傻。

　　姐夫的话他还是听得明白。

　　其实从燕喜楼倒闭，李辉东也意识到一些问题。

　　就像是林家成说的，确实不能一辈子给老板打工。

　　李辉东放慢脚步，认真思考片刻。

　　最终他还是坚持：“姐夫，其他的事情我都能听你的，但是今晚那道《酱爆鸡丁》我肯定不能承认是我做的，我相信，今晚我其他的菜，应该都是在水准之上的，即便是没有那道《酱爆鸡丁》，他们也说不出什么不妥。”

　　林家成真的是彻底无语，但是看着李辉东坚定走向小隔间。

　　他也只能是快步跟上，在心里思考该怎么帮忙圆场？

　　李辉东进入副厂长请客的小隔间。

　　把手上的菜放在桌上。