从卖盒饭到中华名厨 第7节

　　然后李辉东非常诚恳先道歉：“方厂长，还有几位客人，今天晚上真是对不起，之前的酱爆鸡丁因为我有些忙不过来，所以让两个徒弟代手，结果出了岔子。

　　这里两道菜，算是我向你们赔不是，一道《芙蓉双贝》，一道《葱爆肝尖》。”

　　看到上桌两道菜，今晚受邀的刘总立刻盯着看，并且眼神里已经流露出欣赏之色。

　　方建很懂得察言观色，捕捉到刘总眼神中那份欣赏之色。

　　他赶紧笑呵呵说：“哎呀，李大厨你这太客气了，还送我们两个菜，其实刚才你亲手炒的《酱爆鸡丁》我们已经很满意了。”

　　李辉东自然是没有任何迟疑，再次道歉：“不好意思方厂长，我刚才在后厨里，一直在准备这两个菜，所以那道《酱爆鸡丁》实际上是我小师弟帮忙炒的。”

　　这边李辉东话刚出口。

　　林家成跟着进来。

　　“真是对不起，刘总、方厂长，我也是去后厨叫我小舅子才知道，是他师弟帮忙炒的《酱爆鸡丁》。”

　　方建听两人的话，脸上神情明显是变得有些不好。

　　不过没等方建开口，那位刘总却先一步开口。

　　“你师弟？也是燕喜楼颜师傅的徒弟吗？”

　　李辉东点头说：“是的，是我师父退休前收下的最小一个徒弟，不知道几位对我这小师弟炒的《酱爆鸡丁》还满意吗？”

　　刘总说：“很满意，我吃的时候有一种，仿佛吃到颜师傅亲手做的滋味。”

　　李辉东听到这样评价，脸上顿时浮现出笑容，甚至还有几分为冯正明自豪。

　　“谢谢，您的这个评价，是对我小师弟最高的赞誉。”

　　刘总笑着说：“李大厨客气了，今晚你的其他菜，也都是做的非常好，然后你亲自送来的最后这两道菜，更加是让我觉得，李大厨不愧是颜师傅的高徒。”

　　李辉东谦虚地说：“您客气，今晚我算是没给师父丢脸。”

　　刘总说：“有颜师傅那样的厨师，燕喜楼的倒闭真是让人觉得可惜。”

　　方建立刻说：“只能说，燕喜楼的经营有问题，那么好的一块招牌，最后就那么给砸了。”

　　刘总问李辉东：“不知道颜师傅他如今去了哪里？”

　　李辉东回答：“师父他已经退休回了老家。”

　　刘总恍然：“哦，那是无缘相见，真的是有点可惜。”

　　林家成说：“刘总您以后还想要吃什么燕喜楼曾经的菜，可以来我们食堂，我们会尽可能给您做的。”

　　刘总顿时笑着问方建：“方厂长，我能随时来你们厂子食堂吃饭吗？”

　　方建立刻说：“可以，刘总您要来，随时都能来。”

　　刘总笑了笑，然后他看向李辉东说：“李大厨，我把你叫过来，其实是有件事情想请李大厨帮忙。”

　　李辉东说：“刘总说说看，我能帮得上，一定会帮。”

　　刘总说：“是这样的，这个周末，我也要回乡一趟，帮我老父亲操办一场寿宴，一直在物色合适的掌勺大厨，今晚吃了李大厨你的手艺，我想请李大厨去给我老父亲寿宴掌勺。”

第9章 接下寿宴

　　听了刘总的邀请，林家成没等李辉东开口，抢先一步笑呵呵答应。

　　“刘总您这么说，那是看得起我们，我们肯定会好好去给您家老爷子好好做这顿寿宴的。”

　　虽然林家成直接答应了，但李辉东并没有开口接下这个活。

　　所以刘总听完林家成的话，目光还是落在李辉东身上。

　　李辉东想了想说：“刘总，可以先问一下，你父亲的寿宴，大概要做多少桌吗？”

　　刘总笑着说：“都是同乡的亲朋好友，大概有个七八桌应该差不多。”

　　李辉东又问：“那原料方面，是刘总你们采购好？我们过去做？还是我们这边负责采购？”

　　刘总说：“当然是你们负责采购，我会提前给伱们一笔订金，也算是采购费用，最后算总账的时候，把订金给算进去就行。”

　　林家成听到这，那心里是非常欢喜，感到这绝对是一个大活。

　　李辉东还是没有答应，他看向今晚请客的副厂长方建。

　　“方厂长，如果我要去给刘总父亲做寿宴，可能厂子里的食堂要歇业两天，不知道会不会影响到厂子里大家吃饭？”

　　方建想了想说：“这事应该能行，刘总不是说了周末去吗？周末厂子里大家都放假，我回头跟厂长说一声，让周末两天不要在厂子里安排接待小灶不就行了。”

　　刘总一听马上说：“那真是多谢方厂长成全。”

　　方建说：“刘总太客气了，以后我们这生意上常来常往，还需要刘总多多照顾。”

　　刘总说：“没问题，方厂长这么敞亮，以后我们肯定多多合作。”

　　李辉东得到方副厂长承诺，这才答应刘总。

　　“好，刘总既然看得起我们，那周末的时候，我们就去给刘总您父亲做这顿寿宴。”

　　刘总笑着看向李辉东：“好，那我们就说定了，就这个周末，一会我把订金给你们，采购方面我不过问，但是你们必须要给我全都用好的原料，可不能用有问题的原料。”

　　林家成赶紧笑呵呵答应：“刘总放心，保证给您父亲寿宴办的妥当。”

　　冯正明看到林家成满脸堆着笑容回来。

　　大概能猜到应该是谈妥了什么好事。

　　再看向后面李辉东的面色，倒是略微显得有些严肃。

　　而没等冯正明开口，林家成回来先一步开口。

　　“正明，今晚真是多亏了你，你的那道《酱爆鸡丁》做得好啊，你的酱爆鸡丁，获得今晚一位老板的肯定，然后也让你大师兄接到了一个大活。”

　　冯正明笑着说：“姐夫太客气，我只是按照师父教的去做。”

　　林家成说：“就是你按照颜师傅教的去做，才是最好的。”

　　然后不用大家问到底发生了什么事情？

　　林家成一脸激动把事情的原委给说了一遍。

　　张磊和杨鹏听说，师父接下来一个给人家做寿宴的活，两个人自然是很开心，因为这样的活他们可以跟着赚到外快，而且还能跟师父学到一些东西。

　　毕竟在食堂后厨里，每天大多数时候就是做做大锅菜。

　　实际上，很多小炒的东西，张磊和杨鹏可见识的机会真的很少。

　　但是如果出去给别人做这种寿宴大席。

　　这就是张磊和杨鹏这样学徒学习的大好机会。

　　冯正明也为大师兄能接下这种好活感到高兴。

　　不过他看到李辉东脸色还是很严肃。

　　他凑近一些问：“师哥，你是不是有什么担心？”

　　李辉东被一问倒是醒过神来。

　　“小师弟你知道的，这种寿宴可不好做的，前期备料多不说，到了做的时候，不少菜也都是不好把握。”

　　冯正明点点头：“确实不好做，不过师哥你肯定没问题，我也会帮你。”

　　林家成走过来说：“就是，辉东你怎么没自信呢？你可是燕喜楼出来的，你不是一直不喜欢食堂做大锅菜吗？现在这去给人家老爷子做寿宴，不正是你发挥手艺的好机会？何况现在还有你师弟帮你呢。”

　　冯正明说：“师哥我们这次好好干，说不定以后干出名头，这样的机会会很多。”

　　林家成马上说：“正明这话说的好，如果真的干出名声，那以后啊，我们一边干食堂，周末下乡去给人做做大席，这还不财源滚滚来啊？”

　　李辉东看到姐夫满眼赚钱的样子，也是有些无奈地暗暗叹了一口气。

　　冯正明恰好看在眼里。

　　他大概能理解大师兄的心情。

　　李辉东毕竟是师承燕喜楼，即便如今燕喜楼倒闭，但是燕喜楼的名声依旧还在。

　　作为从燕喜楼出来，而且是掌勺大师傅的大徒弟。

　　李辉东心底自然是有几分傲气。

　　他心里必然是希望，可以传承发扬师父的厨艺，并且有朝一日能重振燕喜楼的声望。

　　所以李辉东心里的追求不只是单纯赚钱。

　　冯正明低声对大师兄说：“师哥，我们还是要先赚钱，赚到钱，才有机会盘回来燕喜楼，将来才能重振师父这一脉厨艺上的名望。”

　　被冯正明这样一说，李辉东想了想，点头认可：“行，听你的，先赚钱。”

　　刘总是个爽快人，酒足饭饱后，他真的来后厨，再次敲定了去给他父亲做寿宴的事情，并且当场给了500元订金。

　　看到刘总给的500元，林家成两眼放光，态度上更加亲热。

　　“刘总，您看您，真的是太客气了。”

　　刘总说：“林老板，还有李大厨，我们要事先说好，我父亲的寿宴，你们要给我照着100元一桌去做，可别给我偷工减料。”

　　林家成立刻答应：“刘总放心，保证不会。”

　　刘总接着又问：“对了，那个炒《酱爆鸡丁》的厨师，我能见见吗？”

　　李辉东听到这话，立刻转身向冯正明招招手。