从卖盒饭到中华名厨 第91节

　　他原本以为冯正明是被爱情冲昏头脑。

　　但没有想到的是，冯正明的想法是如此的通透。

　　事实确实和冯正明说的一样。

　　如果两个人感情根基足够深，那么自然能够抵挡住一切反对声音。

　　如果两个人感情根基不够，也就不需要什么人出来反对。

　　冯宗嘏想了想，微笑说：“没看出来，你小子倒是看得很清楚，竟然能说出，你们现在是相互‘见色起意’这种话。”

　　冯正明马上说：“这话是在爷爷面前说，跟罗晴说，我们是相互被对方的真诚打动。”

　　老爷子终于绷不住大笑起来。

　　“哈哈哈，臭小子，真没看出来，你心眼子还挺多。”

　　冯正明也跟着笑起来。

　　“爷爷现在放心了？”

　　冯宗嘏站起身，走过去把电视机关上说：“行了，早点睡，明早还要忙呢。”

　　冯正明笑着回应：“爷爷晚安。”

　　目送老爷子回屋去睡觉。

　　冯正明又是把家里各处仔细检查一番，还出去把小院里厨房门锁好，然后才回自己的屋子躺下。

　　接下来一段时间，冯爷爷没有再过问冯正明和罗晴相处事情。

　　老爷子开始帮着冯正明在街上寻觅合适铺面。

　　冯正明依旧每天火车站卖盒饭。

　　把子肉逐渐在火车站真的卖出了一些名气。

　　除了赶火车的人之外，住的距离南站较近的一些泉城人，开始专门跑去南站只为买冯正明的把子肉回家吃。

　　这种趋势一旦开始出现，慢慢很自然会开始逐渐传播开。

　　渐渐在泉城开始有了传言。

　　那就是泉城要吃把子肉，一定要去南站买。

　　“南站那边有一个年轻小伙子卖的把子肉，味道是真的特别好吃，那个肉颜色是那种红褐色特别好看的，吃起来一点都不腻，吸足了他那个汤汁，真的特别好吃。”

　　“我知道，南站一个高大小伙子卖的。”

　　“他那不光是把子肉好吃，他大锅里的那些豆腐、豆干、面筋也都特别好吃。”

　　“我上次买了他家的那个大青椒，也特别的好吃呢。”

　　“对了，他不光是卖把子肉，还卖盒饭，他盒饭的那些菜也好吃。”

　　“听说以前好像是在啤酒厂食堂，后来从食堂出来自己单干。”

　　“我跟你说，要想吃把子肉，一定要去南站买他家的。”

　　“没错，任何一家把子肉都不如他做的好吃。”

　　传言一旦传开，好奇心就会驱使一些人，专门为了吃把子肉跑一趟南站。

　　冯正明也很快发现，每天开始有不少人，并不是赶火车或者是从外地乘坐火车来泉城，单纯就是专门跑来南站找他买把子肉。

　　发现这种情况出来，冯正明知道，这是自己开铺子绝佳的机会。

　　所以他专门先做了一个纸牌子，上面写上“冯家把子肉”。

　　算是先把自家的名头给打出去。

　　一些专程过来买把子肉的人，看到牌子后会问：“小伙子，你这冯家把子肉，是不是有铺子啊？你们的铺子在哪？”

　　冯正明会笑呵呵回应：“铺子正在筹备中，等到开业了欢迎大家光临。”

　　买把子肉的人听到立刻纷纷追问。

　　“要开铺子了吗？开在哪？”

　　“能不能别在南站？我每次过来都挺远。”

　　“对啊，南站这边是临时站，我看可以开去火车站，生意肯定好，到时候我们一定去光顾你的生意。”

　　“也可以开在街上，在街上的话，大家过去都可以近一些。”

　　冯正明听大家七嘴八舌给建议，笑着回应大家：“请放心，我们家铺子不会开在南站，应该是开在街上，开业了希望大家多多捧场。”

　　专程跑南站买把子肉的人，自然纷纷都答应着一定去捧场。

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第115章 师父又来信（为舵主“徐粒粒”加更

　　）

　　把子肉被冯正明在泉城南站卖出名气，他开始谋划着开铺子的时候。

　　这天冯正明接到了师父的来信。

　　收到师父的信，让冯正明感到非常的开心。

　　师父在信里表示，他这次来信迟了一些，是因为师父被老家的烹饪学校返聘了。

　　冯正明通过信里的字里行间，能够明显感受到师父那份喜悦。

　　师父退休回到老家，又被家乡城市的烹饪学校返聘去教学，真的是让师父感到很开心。

　　信里师父写到：能够在烹饪学校里教学生，从他们身上我仿佛又看到了正明你们，让我很是想念你们师兄弟，同时也让我有了另一种新的寄托。

　　信里师父说，他现在和师母一起，在学校的教师宿舍住。

　　每天老两口在学校里吃住，偶尔师父还会去学校食堂露一手，算是给学生和老师们加个餐。

　　看到心里师父字里行间中传达出来的开心，冯正明也在心里为师父感到开心。

　　而师父的这封信里，又给冯正明附上了一个新的方子。

　　师父这次给冯正明的方子是《五香扒蹄》。

　　在信里，师父写着。

　　“看到你来信说，伱已经搬去冯师傅家里，并且你还认下冯师傅为爷爷，师父真的很高兴。

　　师父果然没有看错你，你是一个有品性的孩子，你很好的践行了师父教给你们的要把菜做好，先要把人做好。

　　希望你可以把冯师傅给照顾好，一定要像是真正对待你亲爷爷一样的亲。

　　看到你信里还说，你跟爷爷买肉的时候聊起，似乎可以做一些卤猪蹄和把子肉进行搭配卖。

　　师父在信里给你附上一个配方，一个不算是很复杂的五香扒蹄。

　　这个配方你应该是知道的，以前我们在燕喜楼的时候常做。

　　这次师父给你的配方，是师父做了一些调整的，希望你可以把它做好，将来和把子肉一起成为你干饭铺子的一道经典菜。”

　　冯正明看完信，看到师父附上的五香扒蹄的配方，真的是又一次感动了。

　　没想到自己只是在信里随便提了一下，师父立刻就给自己送来配方。

　　依旧是几页纸的配方，包括要如何处理买回来猪蹄，如何对猪蹄进行预处理，以及如何调配炖煮猪蹄的卤汤，还有卤汤要如何保存。

　　又是把各种细节都详细的给写的很清楚。

　　关键师父寄来的配方是完全师父手写下来的。

　　看着师父洋洋洒洒的几页纸配方。

　　冯正明真的忍不住流下泪水。

　　没想到，师父即便是不在身边，依旧时时刻刻挂念着自己这个小徒弟。

　　实际上，冯正明这些天也跟冯爷爷一起尝试做猪蹄。

　　肉厂那边，在冯爷爷打了招呼后，很快给冯正明他们准备好了一批猪蹄。

　　所有的猪蹄不但是很新鲜，而且给冯正明他们的时候，还在厂子里已经统一全部把表面烧黑了，算是提前帮冯正明处理好。

　　回家之后，冯正明用热水浸泡，把表面的焦黑全部刮掉之后，猪蹄异味和杂毛都被清理干净，他直接就可以开始做。

　　只不过，和冯爷爷尝试了不少配方，总觉得味道上似乎差点意思。

　　现在师父的配方寄过来，冯正明似乎终于找到了味道上差一点的问题症结。

　　在师父给的配方上，猪蹄被清理干净后，是先需要下锅进行油炸。

　　这一步冯正明之前尝试做的时候也做了。

　　但是师父的配方上，油炸之前需要在猪蹄表面刷上一层蜂蜜水。

　　而在配料当中，师父给的五香料大约是十五、六种香料。

　　其中大部分和冯正明自己尝试的配方并没有什么区别。

　　基本上是：八角、花椒、小茴香、丁香、香叶、白芷、山奈、白蔻、砂仁、良姜、草果。

　　不过师父的配方里，比冯正明还多了：肉蔻和陈皮。