美食：我炒的菜有BUFF 第59节

　　发现自己没事可做的老爷子有些无聊，又跑到庞亦津边上开始指导他炒土豆丝，结果又发现翻来覆去都是那些问题，说白了就是基本功不够扎实得靠数量练，说多了也没什么用。

　　老爷子更无聊了，决定出去透透气：“我出去遛个弯……附近有麻将馆不，老人比较多的那种？”

　　老伴去世后，他这些年都没什么爱好，就喜欢打麻将，打的也很小，打上一整天，输赢都不见得能破百，纯纯是消磨时间。

　　齐清河面露难色，他不打麻将还真没关注过这些：“茶楼还挺多的，老人比较多的我还真不知道。”

　　“算了，我自己找。”

　　老爷子背着手走了。

　　他一走，齐禹和齐清河都放松不少，刚刚空气都跟凝固了一样，喘气都费劲，还不敢张口喘，怕被老爷子说像狗一样。

　　其实平日里老爷子给他们的压力也没那么大，虽然脾气有点臭但总体来说还是挺讲理一个人，只不过他一进厨房就变了个人，绝对是最严苛的老师。

　　齐清河放下菜刀摸到齐禹边上：“儿砸，你有没有发现，你爷爷这次来脾气好像更臭更暴躁了？”

　　齐禹：……

　　我觉得爷爷这次比往常和蔼了太多，只是不知道为什么给我的压力反而更大了。

　　至于老爸你……

　　纯纯是替我挨骂……

　　当然这话他不敢说出口，打了个哈哈：“没有吧，我感觉爷爷比以前已经宽容了太多，换几年前他怕是早就拿擀面杖了。”

　　齐清河：……

　　不用齐禹说，他自己想起来了，自己替齐禹背了锅。

　　他深吸口气：“儿砸，你平日里发挥着实太过不稳定了些，我觉得是底子没打好。”

　　“嗯？”齐禹警惕起来：“所以呢？”

　　“晚上加倍练吧，椰子和铁砂都是现成的。”

　　齐禹：……

　　他斜眼看向一边：“晚上我要继续炒洋芋丝。”

　　“没事，我跟你爷爷说，底子才最重要，你力气太小发挥太不稳定了。”

　　齐禹：卧槽你居然耍赖叫家长？

　　你是我爹啊你还叫家长？

　　他深吸口气：“爸你想清楚了，你这两天真敢主动找爷爷说话？”

　　齐清河：……

　　妈的老子还真不敢。

　　他撤回了一条找家长，并甩手回去切菜了。

　　齐禹长舒口气，继续处理乳鸽。

　　可怜的乳鸽，小小年纪就早早失去了宝贵的生命，结束了短暂的一生。

　　被抹喉咙的时候它们眼睛瞪得那么大，咕咕咕听起来是那么的凄厉。

　　真馋人。

　　啊不是，真残忍！

　　抄刀的齐禹不争气的眼泪都要从嘴角流出来了。

　　真香啊。

　　虽然吃了好几天，虽然都是自己做的，但想想那个味道，真的还是好香啊！

　　脑袋里想着有的没的，乳鸽很快处理完，丢进盆里用冷水泡着，他看向庞亦津：“老胖，明天敬老院具体什么安排啊？”

　　庞亦津：“你他妈怎么也……”

　　“咳咳，口误。明天我们什么时候过去？”

　　庞亦津没好气的斜了他一眼，说：“我重新跟社长和几位骨干商量了下，明天我俩下午三四点过去就行了，食材由几个起得早的同学去买，午饭后他们一块过去准备，我们俩三四点过去开始做饭，六点之前开晚饭。”

　　齐禹：“你女票跟你一块过去不？”

　　“不去，她是茶艺社的又不是我们烹饪社的。以往她倒是会跟着，毕竟大量泡茶的机会不多她可以过过瘾，但现在她每天都很充实，就不跟我们去了。”

　　“哦。”

　　“你问这个干嘛？”

　　“没，第一次去敬老院有点好奇。嗯，我们就只做饭吗？不用帮老人干点活啥的？”

　　“敬老院老人又不是孤寡老人，活都有护工干，他们家护工都挺勤快活干的挺好的，我们搞那形式主义干嘛？让护工带薪摸鱼呗？有空的社员陪老人聊聊天下下棋就是了呗。”

　　“好像是这个道理……哦对了，明天做的是大锅饭？”

　　“是啊，人挺多一份份做不现实，只能做大锅饭。对了你做过大锅饭没有？”

　　“还真没，大锅饭跟平时炒菜区别很大的吧？要注意什么你跟我说说呗。”

　　庞亦津认真想了想：“注意别掉进锅里？”

　　齐禹：……

第84章 蛋羹

　　大锅饭和平时炒菜当然是有很大区别的。

　　即使饭店后厨的灶台锅具已经不小，一份菜的分量也能做的很大，一锅炒个三四盘完全不成问题，但比起大锅饭还是小巫见大巫了。

　　据庞亦津说，敬老院有六七十号老人，食堂那口大锅堪比澡盆，一次性最多能炒上百斤菜，得用铁锹来翻。

　　锅大菜多，火候和调味就很成问题，那么大一口锅要保证热量足够的同时让食材受热均匀，简直是地狱难度。

　　很多考验火候的菜，比如各式爆炒，没有极其深厚的功底想都别想。

　　以齐禹和庞亦津，还有尚未见过面的社长的水平，只适合做点炖菜、焖菜和蒸菜，比如红烧或黄焖肉，粉蒸排骨，麻婆豆腐……

　　等等！麻婆豆腐划掉！

　　让一群老人吃过晚饭后精神盎然的熬十二小时，BUFF时效一过怕就得猝死一片。

　　虽然BUFF一定程度上是可控的，能减不能增，齐禹可以随意扣减buff的持续时间和效果，或者直接抹除，但他怕自己一个疏忽给老人把带BUFF的菜上了，然后把老人一波带走。

　　“对了，”聊着聊着，齐禹忽然好奇起来：“你这厨艺都只是副社长，那你们社长到底是何方神圣啊？”

　　庞亦津：“呃……为什么你会产生‘烹饪社社长就是全社团厨艺最好的人’的错觉？”

　　齐禹咦了一声：“这不是常识吗？”

　　庞亦津抬头看天花板：“按你的理论，学生会主席就是全校最拔尖的学生？校长就是学问钻研最深的教授？”

　　“呃，听你这么说好像确实……那他的厨艺？”

　　“比我差一截吧，在普通人中算很不错的了，但在你我这种，年龄段差不多的厨艺世家子弟里只能算一般。”

　　齐禹：……

　　把我去掉谢谢，你说我家学渊源还勉强够得上，厨艺世家真的就捧杀了。

　　庞亦津接着说：“但他比我会来事，人热情圆滑，所以我们都觉得他更适合当社长带社团做大做强，我当副社长用厨艺镇场子——虽然也没有什么场子好镇的。”

　　齐禹好奇的问：“他家做什么的？”

　　“卖卤鹅的，开了几家连锁餐厅吧，我想想，粤省六家，川蜀两家，山城一家，春城一家，正好十家。”

　　齐禹表示打扰了告辞，我们不是一个世界的人。

　　庞亦津又说：“对了，这次你记得好好发挥，把其他成员都给折服掉，到时候我副社长让给你当。”

　　“不要。”齐禹果断拒绝：“除了上课我学校都不想去，更不想打理什么社团，我现在就想安安心心练厨，偶尔参加个活动放松放松，平时就当个透明人。”

　　庞亦津：……

　　实不相瞒我也是……

　　时间就在二人一边练厨一边闲聊中悄然流逝。

　　齐禹抽空给乳鸽刷了两次脆皮水，营业时间也就到了，后厨开始忙碌起来，他们也闭上了嘴巴，该打下手打下手，该做菜做菜。

　　几锅粥端了出去，没过多久，待在后厨的齐禹都听到了一阵阵夸张的惊呼声，厨房那么大的噪音都压不下去。

　　一时间，“卧槽”和“妈耶”不绝于耳，此起彼伏。

　　他知道，改良款的一品粥建功了。

　　我家炒菜馆的招牌，彻底响了。

　　三人都听到了外边的动静，不自觉都热血沸腾起来，激情万分，炒菜都更有干劲。

　　后厨里一幅红火景象。

　　老爷子不知什么时候摸了回来，没出声打扰大家，就在角落里默默看着他们，看着灶台上熊熊燃烧的烈焰，看着偶尔被点燃的油烟发着轰鸣吞吐火舌，看着食材在锅里上下翻飞，时而聚拢时而散开。

　　渐渐地他有些手痒，加上也该到他吃饭的点了，于是他在角落里挑了几颗鸡蛋，择了些韭菜和豆芽，准备蒸个蛋羹，再炒盘韭菜豆芽，配上一盘泡菜，再来碗一品粥，把晚饭提前解决掉。

　　他年纪大了，饮食要规律，等不到营业结束吃员工餐的时候。

　　齐禹听到打蛋的动静回过头，才发现老爷子回到了厨房。