大唐驸马之开局兕子来敲门 第39节

　　“不过是熟能生巧罢了，多练习之后，有手便行。”王知还低头专注地刮鳞，刀刃逆向轻推鱼身，鳞片簌簌飞溅。

　　他下刀力道极轻，鱼鳞去得干干净净，鱼皮却完好无损。刮鳞完毕，用清水稍加冲洗，整条鱼便洁净鲜亮，毫无杂质。

　　片刻之间，数条大鱼全部处理完毕，整齐地码放在木盘之中。

　　他将洗净的溪鱼拎进灶房，取出冬日留存的猪油陶罐，罐口密封严实，开启之后，雪白的猪油泛着淡淡的咸香，醇厚诱人。

　　灶膛里早已生火，铁锅烧热，舀入一大勺猪油入锅。雪白的油脂在高温下缓缓融化，化作一汪清亮的油液，冒着细密的油花。

　　王知还捏起一根竹筷探入油中，筷尖周围瞬间冒出细密的小泡，恰好是七成热的油温，最适合炸鱼。

　　他夹起一条溪鱼，在粗面粉中轻轻地滚上一圈，鱼身均匀地裹上一层薄粉，不厚不薄。

　　随即捏着鱼尾，顺着锅边轻轻地滑入油锅。滋啦一声脆响，热油翻滚沸腾，鱼身在油浪中迅速地定型。

第53章 油炸小鱼仔

　　王知还他并不急于翻面，只静静地站在灶边，偶尔用锅铲轻轻地推动鱼身，把控着火候分寸。

　　炸鱼最讲究火候的把握，火过旺则外焦里生，火偏弱则吸油发腻。而他手法老道，拿捏得恰到好处。

　　鱼肉在热油中快速地收紧定型，鱼皮由银灰渐渐转为金黄，边缘微微卷起，浓郁的焦香瞬间弥漫了整个灶房。

　　等炸到熟透，他将鱼夹出，放在竹笊篱上沥去多余的油脂。

　　炸好的溪鱼通体金黄酥脆，连鱼鳍都炸得薄脆透亮，夕阳透过窗棂洒落其上，整条鱼宛若镀了一层暖金，香气扑鼻，引人垂涎。

　　稍沥片刻油分，他将炸鱼整齐地码放在干净的荷叶之上，又从灶台的陶罐捏起少许细盐，指尖轻轻地捻动，细密的盐粒均匀地洒落。

　　滚烫的热气裹挟着盐香，丝丝渗入焦脆的鱼皮之中，鲜香味十足。

　　“可以开动了，兕子，慢点吃，小心烫口。”

　　“兕子才不怕烫！”小丫头随手放下筷子，伸手就要去抓最大的那条炸鱼。

　　王知还眼疾手快，半空中截住她的小手，将一双筷子塞进她掌心：“要用筷子，不许用手抓东西吃，否则肚肚会痛的。”

　　兕子乖乖接过筷子，夹起一条小鱼，鼓起腮帮子轻轻地吹了好几口，随即小口咬下。

　　咔嚓一声清脆的声响，焦酥的鱼皮在齿间碎裂，里面的鱼肉白嫩滚烫，鲜香四溢。

　　她眼睛骤然瞪大，含着鱼肉含糊地叫嚷：“好好七！比家里做的鱼好七一百倍！”

　　话一出口，她才察觉险些说漏身份，连忙低下头，只顾埋头吃鱼，不再多言。

　　长乐也抬手夹起一条炸鱼，轻轻地吹去热气，小口咬下。

　　鱼皮酥脆鲜香，鱼肉嫩滑甘甜，盐味适中提鲜，却丝毫掩盖不住溪鱼本身的天然鲜美。

　　整道炸鱼毫无半点腥气，山泉水的清冽、热油的焦香、食盐的咸鲜，与鱼肉的本味完美相融，口感绝佳。

　　她慢慢地细品，抬眸望向灶台前忙碌的王知还。

　　溪边论道之时，他谈吐不凡，剖析山水大道，宛若隐居山林的饱学隐士；

　　此刻系着粗布围裙，站在灶台之前，手持竹筷翻动油锅，手法利落娴熟，恰似长安市井间技艺精湛的大厨。

　　几种模样，气质截然不同，可骨子里那份从容淡然、专注沉稳，却始终如一，从未改变。

　　夕阳穿过窗棂，在他侧脸上洒下暖橘色的光晕，他专注地盯着锅中的炸鱼，额角沁着细密的汗珠，沉静而认真。

　　长乐心头忽然莫名一跳，连忙低头专心吃鱼，耳根却悄然染上一抹绯红，心绪纷乱。

　　兕子吃得满嘴油光，鼻尖沾着鱼屑，一条接一条，根本停不下来。

　　她今天格外兴奋，咯咯的笑声比往常都要清亮。

　　也难怪，祖父前几日去世后，家里气氛沉郁了许久，难得今日阿姐带她出来。

　　又能溪边玩耍，又能吃到如此美味，小孩子的快乐简单而直接，瞬间便将连日的憋闷驱散了大半。

　　长乐也比平日多吃了两条炸鱼，末了取出绢帕轻轻地拭去嘴角的油渍，眉眼间带着难得的餍足闲适。

　　“漂亮哥哥。”兕子咽下最后一口鱼肉，仰起油亮亮的小脸，满眼崇拜，掰着小手认真地数道，“你做的西红柿炒蛋天下第一、红烧肉天下第一、抓鱼鱼天下第一、炸鱼鱼也是天下第一！哥哥做什么都是天下第一！”

　　“那兕子你呢？”王知还忍不住笑着反问。

　　“兕子是吃鱼天下第一！吃什么都是天下第一。”小丫头挺起小胸脯，满脸骄傲，“方才我一个人就吃了几条呢！”

　　“这点，倒是没人敢和你争，你确实是当之无愧的第一。”王知还拿起布巾擦了擦手，望着桌上堆叠的鱼骨，含笑点头。

　　饭后，王知还去往酒坊地窖，取出一坛新封的头道原浆。

　　这是今早刚蒸出的第一锅佳酿，度数凛冽醇厚，最适合李太尉这般向来爱喝烈酒之人。

　　酒坛都是精心挑选的，胎薄釉亮，封口用山黄泥拌稻草密封严实，锁尽了酒香。

　　又取一坛二道低度温酒，入口微甜回甘，即便不善饮酒的人也可以浅酌，恰好适合李夫人日常调理小饮。

　　两坛美酒用麻绳扎牢坛口，随后又拿起一个油纸包，一并备好。

　　“这坛头道烈酒，赠予今尊。先前听闻今尊偏爱烈性美酒，这坛原浆度数醇厚凛冽，可请他细细品鉴。”

　　王知还将酒坛递到长乐手中，又示意另一坛酒与油纸包，“这坛二道温酒赠予令堂，度数温和不伤脾胃，睡前温上一盏，可暖胃驱寒、温润养身，比寻常的药茶更为清润滋补。

　　油纸包内是红枣与桂圆，搭配上次送你的沙参、麦冬一同煮水饮用，可益气养血、调和气色，正适合你。”

　　长乐伸手接过两坛美酒与油纸包，轻轻地抱在怀中。

　　酒坛沉甸甸的，隔着坛壁，隐约有醇厚的酒香丝丝萦绕鼻尖，沁人心脾。

　　她微微低头，轻声道谢，心底却默默地记在心头。

　　此人待人处事细致入微，送礼也是分寸拿捏得恰到好处。

　　烈酒赠其父，温酒赠其母，养生的药材贴心赠予自己，每一份心意都妥帖合宜，不偏不倚，恰到好处。

　　暮色渐浓，驴车缓缓驶离农庄，消失在远方的官道尽头，融入沉沉的暮色之中。

　　王知还静静地站在院门口，望着驴车远去的方向伫立片刻，心中思绪万千，既有佳人离去的淡淡不舍，也有对往后前路的沉稳谋划。

　　随即转身回院，将石桌上的碗碟收进灶房清洗。

　　阿黄乖乖趴在他脚边，轻轻地蹭了蹭他的脚踝，温顺亲昵。

　　此刻，脑海中响起熟悉的功德系统提示音。

　　【系统提示】：宿主以溪边论道启发贵女心智，以精湛酿艺搭配良方，为贵人定制调理之法，功德值+600。

　　王知还淡淡地扫过提示，便收回心神，舀起井水，哗啦哗啦地清洗碗碟，神色淡然无波。

　　贞观九年的这一日，从破晓蒸酒，到溪边论道；从竹笼捕鱼，到灶前炸鱼，平淡烟火，却又充实温暖。

　　他还不知道，今天送出的这几坛美酒，再加上此前程家兄弟的渊源，不久之后，便会在繁华的长安掀起一场不小的风波。

　　而这场风波的引线，早已在卢国公府的那场酒宴之上，己悄然埋下，只等时机引爆。

第54章 程咬金暴露了

　　驴车驶入皇城时，天色已全然沉了下来，暮色将宫墙勾勒出厚重的轮廓。

　　立政殿内烛火通明，鎏金灯盏燃着暖光，将殿内照得暖意融融。

　　晚膳的餐具刚被宫人撤下，长孙皇后正斜倚在软榻上，怀里抱着刚睡醒的新城公主。

　　小丫头睡得脸蛋粉扑扑的，乌溜溜的眼眸懵懂地望着殿顶的藻井，安安静静，乖巧得惹人怜爱。

　　李世民坐在旁侧的圈椅上，指尖捏着一盏温茶，眉眼舒缓，正与皇后闲话近日朝堂上的细碎琐事。

　　身居帝王之位，日日面对的都是朝臣的恭顺逢迎、场面客套，也只有在立政殿，在妻儿面前，他才能卸下几分九五之尊的冰冷架子，寻得一丝人间温情。

　　殿外忽然传来急促细碎的脚步声，紧接着，兕子清脆的嗓门便炸开了：“阿耶！阿娘！兕子回来啦！今日抓了好多好多小鱼鱼！”

　　小丫头一头撞进殿门，鹅黄小襦裙上沾着星星点点的草屑与泥点。

　　小脸上还留着一道干涸的水渍，手里攥着一根柳条，柳叶早被甩得只剩零星几片，蔫巴巴地垂着。

　　她跑得气喘吁吁，发梢都沾着薄汗，却满眼都是雀跃。

　　李世民搁下茶盏，当即张开双臂，将她一把捞到膝上。

　　兕子立刻窝在他怀里，叽叽喳喳地汇报起今日的见闻，语速快得像倒豆子，一刻不停。

　　漂亮锅锅盖了新酒坊，比灶房还要宽敞，里头摆着亮晶晶的大铜锅。

　　锅锅带她去后山溪边抓鱼，用的是竹篾编的精巧小笼子，里头塞了香喷喷的酒糟。

　　她还给每条鱼都起了名字，有叫阿花的，有叫石头的，还有一条游得极快，便取名小快。

　　“锅锅炸的小鱼可好吃了！外皮咬着咔嚓咔嚓响，里面的肉白白嫩嫩的，兕子一个人吃了好几条！”

　　说到兴头上，兕子忽然想起正事，胖乎乎的小手伸进袖子，掏出一个油纸包。

　　油纸早已被油脂浸得半透明，里面包着两条炸得金黄酥脆的小鱼，被她一路揣在怀里，还残留着淡淡的余温。

　　“锅锅特意让兕子给阿娘带的！他说阿娘身子弱，不能吃油腻的，这两条是小火慢炸的，油都沥干净了，一点都不腻！”

　　长孙皇后接过油纸包，看着里头色泽诱人的小鱼，又瞧着女儿脸上的水渍、裙摆的草屑，眼底漾开温柔的涟漪。

　　她伸手拿过锦帕，轻轻擦去兕子鼻尖的汗珠，柔声问道：“兕子今日玩得可尽兴？”

　　“当然尽兴！兕子可开心了！”兕子使劲点头，小脑袋点得像啄米，又连忙补充，“漂亮锅锅还让兕子给阿耶阿娘带了两坛酒！

　　说是一坛给阿耶的，锅锅说酒性烈，让阿耶小口喝；另外一坛给阿娘，酒软软的，喝了暖肚肚，比药茶还要管用！”

　　话音刚落，长乐缓步走入殿内。

　　她怀里抱着两坛酒，坛子小巧精致，胎薄釉亮，坛口用山黄泥拌着稻草封得严严实实，即便隔着坛壁，也能嗅到一缕清冽醇厚的酒香。