大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第810节

那表情很明显——你小子坑我！

李世民当然不会这么想。他转过身，冲苏牧拱了拱手。

这一拱手，百官席上哗啦啦站起来一片。

“苏牧？”

“是他！”

“陛下请的是他！”

围栏外的百姓更疯了。

“苏神仙！是苏神仙！”

“怪不得！怪不得陛下要办这个比赛！”

苏牧的眼皮跳了两下。

他看向身边的房青君。

房青君捂着嘴，肩膀在抖。

在笑。

“你事先知道？”苏牧压低声音。

房青君眨了眨眼睛，没答。

苏牧又扭头看了看帷幔后面。王德全站在那儿，腰弯成虾米，冲他点头哈腰。

好啊！

今早王德全来请他和青君“进宫看决赛”的时候，他还寻思怎么安排了这么好的位置。

原来在这儿等着呢。

李世民已经从高台上走下来了，站在苏牧面前，笑得跟捡了元宝一样。

“苏牧，朕可没逼你。你自己提议办的大赛，总得有始有终吧？”

苏牧看着李世民那张笑脸。

一肚子话堵在嗓子眼里。

他想说你这是请君入瓮。想说我办这比赛就是为了让你别来蹭饭你到底听没听懂。

想说我一个退休的国宴主厨就想安安稳稳过小日子你怎么就不肯放过我。

但三万多人看着呢。

苏牧咽了口气。

“行吧。”

他把袖子往上撸了两圈，冲评审席的方向迈步。

房青君在身后轻声说了句：“夫君，加油。”

苏牧回了句：“回去我收拾你。”

房青君的笑声传出来，清脆的。

第530章 ：犀利评价，厨神的底蕴

太监们把三道菜端上来了。

托盘是御用的，鎏金边，红绒底。

三个太监弓着腰，步子碎得跟踩棉花一样，一路从评审席端到高台上来。

金龙鳜鱼搁在左边。

酱汁凝了薄薄一层壳，但鱼身上那些翘起的肉条还保持着形状。

龙。

确实是条龙。

烤羊排放在右边。

切面上的油脂还在渗，香料的味道冲到鼻子前头就散不开了。

阳春面搁在中间。

汤面上的油花散了，面条泡久了，稍微涨了些。

三万多人的目光全钉在苏牧身上。

苏牧站在高台上，两只袖子卷到肘弯。

刚才打哈欠的困劲还没全过去，眼角带着点水光。

他没坐下。

王德全搬了把椅子过来，他没坐。

就站在那三盘菜前面，垂着眼往下看。

银筷是王德全递上来的。

苏牧接过去，在手里掂了掂。

他先看了金龙鳜鱼一眼。

就一眼。

银筷伸过去，碰了碰鱼身上最外层的那根肉条。

筷尖轻轻一拨，肉条弹了一下，回弹的幅度很小。

苏牧收回筷子。

没吃。

台下，陆远山的脸白了一度。

苏牧的目光从鱼身上移开，落在烤羊排上。

银筷在羊排表面划了一道，划过香料层，带起一丝油光。

也没吃。

广场上安静得能听见风从帷幔缝里灌进来的声音。

苏牧把银筷搁在托盘边上。

他转过身，面朝台下。

三座灶台前，三个人站着。

陆远山在东面，站得笔直，两只手垂在身侧，指节攥得发紧。

巴图鲁在西面，抱着胳膊，下巴抬着，但脚底下的重心在往后压。

苏世在中间，脊背挺着，眼睛看着高台方向。

苏牧的目光扫过去。

先停在陆远山身上。

“陆师傅。”

声音不大，但承天门广场的格局特殊，高台背后是城楼的砖墙，声音一出来就被兜住了，往前推。

三万多人都听得清清楚楚。

陆远山的肩膀绷起来了。

“你的刀工，比半年前精进了。”

这句话落下去，陆远山的身子晃了一下。

半年前。

那是他在扬州切鱼的时候。

他从没跟任何人提过，半年前有个穿布衣的年轻人在他摊子前面站了一盏茶的功夫，什么都没说就走了。

那个人是苏牧？

陆远山的喉结滚了一下。

苏牧继续说。

“但你为了把形做到极致，炸制过头了。”

银筷往身后金龙鳜鱼的方向抬了抬。

“外层的肉条，油温过高，时间过长。摸一下截面就知道，内层的汁水跑了三成。鱼肉本该是嫩滑的，你炸成了酥壳。”

陆远山的脸从白变青。