从卖盒饭到中华名厨 第192节

　　几个人终于只能是乖乖认怂，再次向冯正明认真道歉。

　　冯正明还是阻止了大家对几个人的口诛笔伐。

　　“谢谢大家帮我说话，也谢谢大家都能理解做生意不容易，我确实算是有些手艺，但我只是想凭自己手艺做点买卖，今天这道油爆双脆，也算是我这段时间有些高调的教训，以后也请大家多多照顾我这小本生意。”

　　说到这里，冯正明咧开嘴笑着说：“油爆双脆这个菜，大家就别在我这点了，大排档做这个菜，确实是有些辛苦。”

　　人群里有人马上问：“那可以去冯家干饭铺点这个菜吗？”

　　冯正明说：“铺子里暂时也不能点，如果以后冯家干饭铺扩大经营，或者是我开自己的餐馆酒楼，到时候一定让大家点这个菜。”

　　然后冯正明再次向围观人群帮忙说话表示感谢，就让围观的人群先散开。

　　等到人群散去，冯正明看向点油爆双脆几个人说：“你们先去吃菜喝酒，不然这个菜一会凉了。”

　　几个人相互看了看，然后掏钱的人再次开口。

　　“冯师傅，其实我们几个今晚过来，一方面是想要看看你的手艺，另一方面是我们几个想合作开一家酒楼，希望可以请冯师傅去掌勺。”

　　冯正明一听笑起来：“几位应该听说过，我被不少人找过，但是我都拒绝了。”

　　今晚掏钱的人点头：“我们都听说了，但是我们要开的酒楼，和其他邀请你的有所不同，我们要开的酒楼会是更有品味，更加高档的大酒楼，我们酒楼会对标一些国外餐厅，要成为泉城第一家国际化大酒楼。”

　　“国际化大酒楼？”冯正明收敛起笑容，有些惊讶仔细打量起几个人。

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第217章 要坚守住传统

　　盯着几个人打量了一番，冯正明还是拒绝了对方的邀请。

　　“不好意思，我不认为我现在的能力，可以掌勺一家大酒楼，所以谢谢几位的好意，你们还是请另请高明吧。”

　　拒绝掉对方邀请，让几人去坐下来，冯正明又给几人炒了两盘菜。

　　算是给几个人奉送，其中一道爆炒包菜也让几人很是惊艳。

　　油爆双脆是脆嫩，较为清淡的咸鲜口。

　　冯正明的这道爆炒包菜，可以说是另外一种滋味。

　　包菜炒的是刚刚好，断生了又没有出水，味道上是醋和酱油精准的拿捏。

　　再加上包菜那种爽脆的口感，几个人甚至觉得比油爆双脆还有滋味。

　　几个人吃喝了一阵，看到冯正明给新来几桌客人把菜炒好，已经不算是非常忙碌。

　　他们再次主动邀请冯正明过去坐，想要跟冯正明喝两杯。

　　冯正明交代夏蕙和陈安邦一声，走到几人小桌前坐下来。

　　没有让对方给自己倒酒。

　　“别给我倒酒，我还要做生意，喝了酒不好做菜。”

　　听冯正明这么说，让几人多少是有些意外。

　　他们知道很多酒楼里的掌勺大厨可以说酒量都不差，很多大厨闲暇的时候，更是很喜欢自己炒两个小菜，坐在后厨里自饮自酌，然后看着后厨其他厨师做菜。

　　但是冯正明拒绝喝酒，看起来并不像是有意拒绝他们，而是真的就像是他说的，他在做菜的时候不喝酒。

　　今晚付钱的男人从外套里面的口袋里掏出一张名片递给冯正明。

　　冯正明双手把对方名片接过去。

　　常宗福，齐鲁味观美食文化公司总经理。

　　看到对方这张名片，让冯正明不禁觉得有些惊奇。

　　现在这个年代竟然就有人想到做美食文化？

　　再看看眼前几个人，从他们的着装和相貌年龄来说，似乎确实不只是有钱，而是还有着一定的知识文化。

　　冯正明想了想问：“几位是从国外回来的？”

　　几个人也没想到，冯正明看了名片后，第一句竟然是问了他们这样一句。

　　几个人相互看了看，还是常宗福开口。

　　“冯师傅倒是眼光独到，我确实是从国外回来，出去一趟才算是领略到，不一样的人文风情，还有人家对美食的一种更加纯粹独特的见解和阐述。”

　　冯正明这下倒是差不多能明白对方的一些想法。

　　而且冯正明悄悄打量和常宗福一起来的另外几个人，心里也对他们大概有了一些判断。

　　常宗福从国外回来，那么家世背景肯定还是不低的。

　　他想要做一家对标国外高档餐厅的酒楼。

　　那么跟他一起来的这几位，恐怕都应该是有一定家世背景，最关键是这几个人应该有一定人脉关系，否则一家高档酒楼哪里是一般家庭消费起的？

　　冯正明对几个人有了判断，他一脸平静地开口。

　　“国外有国外的标准，我们也有我们自己的标准，作为厨师，我不认为我们需要照搬别人的标准经营我们自己的餐馆酒楼，还是应该保持我们自己的特色，把我们自己的传统特色守好，我们自己的美食更加丰富多彩。”

　　听完了冯正明的这番话，常宗福没有开口，反倒是跟他一起来的一个人笑着开口。

　　“没想到冯师傅这么年轻，反倒是这样传统的人。”

　　冯正明没有回应，只是扭头看向对方，仔细打量了一下对方。

　　这个人穿着上很时尚，而且明显看得出不少西式的影子。

　　尤其是对方手上的表，更是表现出他的家世不菲。

　　见冯正明盯着自己看并没有回话。

　　对方继续说：“现在一切都在与国际接轨，不说那些大的，泉城几家剩下的大酒楼不都在尝试，要学习国外的一些经营理念吗？

　　我们觉得他们学的还不够彻底，所以我们几个在常总带领下，准备要在泉城给大家打个样。”

　　冯正明反问：“既然你们要彻底，为什么不请外国厨师呢？”

　　对方立刻说：“请外国的厨师，那就不是我们自己的酒楼了，我们是要借鉴和对标国外标准，又不是要开西餐厅。”

　　冯正明再问：“为什么要找我？”

　　这次常宗福开口回答：“因为冯师傅你够年轻，而且伱不光年轻，你的手艺也好，今天这份油爆双脆，已经展现出你的实力。”

　　另一人接过常宗福的话说：“我们的想法是，找一些像是冯师傅你这样年轻又有手艺的厨师，然后会请国外顶尖厨师，对你们进行一些教学，教会你们如何从美学角度去做菜，和怎么去运用国外的一些材料。”

　　冯正明听到这忍不住笑了：“所以你们的意思是，让外国人来教我做中餐？”

　　这话把常宗福几个人给问住了。

　　常宗福很快回过神来说：“不是这个意思，是一种大家相互的交流，帮助冯师傅把菜做的更加具有美感。”

　　冯正明点点头站起身：“我想你们找错人了，我只是一个干饭铺和大排档的老板，一个微不足道的年轻厨子，应该不适合你们那样高端的酒楼。”

　　第三次回绝对方，冯正明继续走去招呼新来的顾客。

　　常宗福几个人面面相觑，没有想到冯正明态度是这样坚决。

　　不过几个人也没有再说什么，而是一起喝了酒吃了菜，最后一起离开。

　　等到常宗福他们走后，夏蕙在冯正明身边帮忙的同时，忍不住开口低声说：“师叔你真不考虑跟他们合作？我觉得这几个人肯定很有钱，让他们给你投资，师叔你可以直接开一家自己的酒楼，再不济也能开一家自己私房菜馆。”

　　冯正明看向夏蕙说：“任何事情都有代价，他们是不会平白无故给我投资。”

　　夏蕙又说：“可是师叔你的手艺，还有你现在的名声，你能给他们赚到钱，他们肯定会乐意。”

　　冯正明反问：“你觉得他们是在意我能帮他们赚到的三瓜两枣吗？”

　　不等夏蕙回答，冯正明自问自答：“他们根本不在意我赚到的那点钱，否则一盘油爆双脆要他们50，他们能眼睛都不眨一下就掏出来？

　　我们这大排档，一晚上都接待不了几桌能消费50的，所以让他们给我投资，我开一家自己的私房菜馆，一年能赚到的钱，他们怎么可能看得上。”

　　夏蕙有些不解：“师叔那他们为什么要找你去当掌勺师傅？”

　　冯正明摇头说：“这个我现在也想不到他们具体目的。”

　　夏蕙也不再多问，继续闷头老老实实干活。

　　冯正明心里还真是很好奇，常宗福几个人究竟有些什么目的？

　　常宗福他们离开大排档，走到距离火车站有段距离的路口，上了停在路边的一辆进口轿车。

　　正像是冯正明对他们身份猜测，常宗福他们四个人确实都有些家世背景。

　　上了车后，带着进口手表，几个人里最年轻的人先开口。

　　“这个冯正明还挺傲气，竟然就这样拒绝我们。”

　　副驾驶座上的人笑着说：“人家有手艺，确实有傲气的资本，今晚看他这盘油爆双脆，绝对可以说是教科书的水平，放眼泉城和我们整个省内，都不一定有几位厨师能做到他这个水准，而且那些可能年龄上都不小了。”

　　全程都没有说话的人也开口：“老常，我看他对接受国外餐饮培训很抵触。”

　　常宗福终于开口：“很正常，这种年轻又有手艺的厨师肯定会比较傲气，让他们去接受国外的一些理念，他们肯定还是难以接受，不过没关系，早晚他们会认识到自己不足，慢慢接受一些国外的理念。”

　　车上其他几个人相互看了看，不禁开始思考接下来要怎么办？

　　“常总，那我们接下来怎么办？”

　　常宗福说：“冯正明不愿意加入，那我们就找别人，我听说年底泉城要举办一个全省青年厨师交流，到时候我们现场观摩观摩，说不定能找到比冯正明厉害的青年厨师。”

　　这话获得其他几个人的认同。