从卖盒饭到中华名厨 第437节

　　虽然对方一直用汉语交流，而且汉语也说的非常流利，但还是听得出对方那种明显带有的外国人口音。

　　冯正明轻轻敲门，等到里面传来常宗福请进的声音，冯正明这才和传菜生一起推开门进去。

　　常宗福看到冯正明亲自来上菜，那自然是非常高兴起身迎上来。

　　“哈哈哈，我们的主厨终于来了。”

　　常宗福走过来伸手拉上冯正明，到桌边去给冯正明介绍。

　　“正明，这位是源先生，源先生他们一行人是从扶桑来考察的，顺便过来跟我们这边进行一些厨艺上的交流。”

　　然后常宗福向冯正明介绍：“源先生也是一位很顶级的厨师，曾经参与过很多次的国宴，算是一位国宝级的名厨。”

　　冯正明听着常宗福的介绍，脸上挂着微笑向源先生点头示意。

　　心里倒是有些惊讶，不是惊讶眼前这位源先生身份和名头。

　　是惊讶这样一位他国的顶级名厨，居然会被常宗福邀请来汇泉楼吃饭。

　　冯正明微笑问好：“源先生好，源先生能光临是对我们汇泉楼的认可，今晚给大家上的菜，算是我们汇泉楼年轻厨师一起讨论出的一些新菜。”

　　说着，冯正明把一道一道的冷盘首先上桌。

　　当看到荷塘月色那个蔬菜拼盘，连源先生都是有些惊讶。

　　而其他的一些菜，几乎每道菜的摆盘都相当精美。

　　源先生看后也是大加赞赏。

　　“主厨很厉害，你的这些菜造型都很漂亮，真正做到了你们中华厨师的色香味俱全。”

　　冯正明微笑介绍：“现在已经是夏季，夏季是荷花盛开的季节，也是荷塘里荷叶密布，以及可以吃到新鲜莲藕的季节，所以我们这一套冷盘的主题便是夏日荷塘。”

　　源先生仔细看了看，笑着说：“很好，主厨果然很有想法，无论是肉菜还是蔬菜，你都搭配上了荷塘的元素，肘子肉下面用荷叶垫底，这盘蔬菜是藕片和黄瓜摆出，这个上面也加入了莲子，真是很巧妙。”

　　冯正明微笑说：“谢谢源先生夸奖。”

　　常宗福趁机给冯正明介绍源文子：“正明，这位女孩你还记得吗？”

　　冯正明看向源文子，对这个漂亮的扶桑女孩他是没有印象。

　　见冯正明没有认出自己来，源文子腼腆笑着说：“冯主厨你好，我们这算是第二次见面，之前我过来参加青年大会，只不过当时我不那么起眼，所以没有引起你的注意。”

　　冯正明又是仔细打量了对方一番，倒是隐约记起了确实是青年大会上见过。

　　“我想起来了，你是在青年大会上，找我们问过一些做菜细节的女孩吧？”

　　见冯正明记起来，源文子非常开心，笑呵呵点头说：“对对，当时你们比较忙，但你还是认真回答了我的问题。”

　　此时冯正明才明白过来，为什么自己第一眼是完全没有印象？

　　主要是青年大会的时候，源文子装扮像是一个很普通的女学生，穿着打扮也都是那种运动活泼样子。

　　现在的源文子装扮上要更加成熟，而且明显是化了妆，所以看上去也漂亮不少。

　　冯正明微笑回应：“回答你们的问题是应该的，青年大会本来就是让我们青年相互交流，我记得你当时还说，有机会想要跟我们学做菜。”

　　源文子立刻恭恭敬敬向冯正明鞠躬说：“是的，我这次和伯父一起来，就是想要来你们这边学做菜的，不知道主厨你愿意收我当徒弟吗？”

　　这话不光是让冯正明有些惊讶，连常宗福都感到非常惊讶。

　　倒是源先生，好像是早有预料，只是坐在那里笑眯眯打量着冯正明。

　　在冯正明久久没有开口情况下。

　　源先生开口说：“冯主厨大概还不知道，我们这一次来，就是要和你们进行厨艺上的交流，想要见识和学习你们传承有序的鲁菜，如果可能的话，我们希望可以派遣年轻人学习，并且邀请你们去向我们国内进行烹饪表演。”

　　听了对方这样一番话，冯正明倒是隐约记起，似乎这段时间确实有不少国内名厨受邀去国外表演和交流。

第393章 年轻人的优势（三更一万二，求月票

　　）

　　对于去国外进行厨艺交流这个事情，冯正明暂时还真的是没有去想过。

　　因为对他而言，那些好像不是他现在阶段应该考虑的。

　　还有那么多的老师傅和大师傅在。

　　虽然心里冯正明不觉得自己比大师傅们差多少，但他明面上还是摆出晚辈的姿态。

　　不想去和那些大师傅们正面争名夺利。

　　这也是为什么，在宣传汇泉楼的时候，冯正明会始终强调自己身上青年厨师的标签。

　　他和后厨里的厨师们，都是公认的青年厨师。

　　他们是青年厨师也就不存在和大师傅们正面较量的情况。

　　汇泉楼在宣传上就是在不断强调，或许汇泉楼并非是最正宗的传统鲁菜酒楼，但汇泉楼是一群青年厨师掌勺，年轻人创造性这方面肯定比其他酒楼要强。

　　这是冯正明聚拢后厨里青年厨师的一条线。

　　当然，这也是如今汇泉楼更受一些私人老板请客青睐的原因之一。

　　因为很多私人老板，像是常宗福这样的老板。

　　他们也是会受到一些传统的排挤。

　　或许他们去订聚丰德的包间，所能够受到的各种服务是不如来汇泉楼的。

　　还有去聚丰德所能品尝的就是传统的经典鲁菜。

　　不可能在聚丰德里点到，冯正明这用荷叶托底的白卤肘子肉。

　　不会有类似西式做法的双拼山药泥。

　　更加不可能见到，冯正明他们青年厨师，为了应季专门用漂亮刀功做的蔬菜拼盘荷塘月色。

　　年轻，创新。

　　这是冯正明他们汇泉楼青年厨师的优势。

　　对现在的汇泉楼来说，冯正明他们要保持住这份优势。

　　所以冯正明才会让后厨里其他青年厨师，今年继续去参加全省青年厨师烹饪交流大赛。

　　多参赛，多见识，多磨练。

　　才能让汇泉楼后厨大家的厨艺逐步提升。

　　现在只有冯正明敢说自己不输给大师傅们。

　　将来要后厨里每一个青年厨师都敢说，自己不怕和大师傅们正面碰撞。

　　到那时候，汇泉楼也将恢复昔日和聚丰德齐名的地位。

　　冯正明微笑对源先生说：“源先生请你们今晚先品尝我们汇泉楼的菜品，至于厨艺交流的事情，我们汇泉楼只是一些青年厨师，你们还是应该和鲁菜的各位老师傅们多交流。”

　　这番话，让源先生一行人都有些惊讶。

　　常宗福也有点不可思议看向冯正明。

　　显然他没想到，冯正明竟然会这样说。

　　没有给大家再开口机会，冯正明向众人道别，先退出包间。

　　冯正明离开包间后，快步回到后厨去。

　　看到冯正明回来，后厨里大家自然是都很好奇，常宗福究竟请来了一群什么客人？

　　冯正明先让大家把手头上工作完成，没有直接去向大家介绍楼上客人身份。

　　在楼上包间里，冯正明离开之后，源文子坐下来脸上有些失落。

　　源先生逐渐从惊讶中回过神来，看向常宗福说：“常先生，看来你们的这位年轻主厨，并不像是你之前说的那样年少张狂。”

　　常宗福听了对方的话，顿时回过神来，他也不禁感到有些奇怪。

　　“今天有些奇怪，以前我们这位年轻主厨，可是一向谁也不服的，哦，他很尊重那些老师傅，但是对泉城大师傅，他一向都不放在眼里。”

　　源先生身边的一位随行人员突然问：“我听说，这位年轻的冯主厨，和泉城其他大酒楼里掌勺大师傅算是平辈？”

　　常宗福点头：“对，他和那些大师傅确实属于平辈，因为他的师父是颜老师傅，泉城各大酒楼掌勺大师傅，见到颜老师傅都要尊称一声师叔。”

　　源先生看起来对汉文化有所研究，倒是能听得懂常宗福的这番话。

　　“你们这位年轻主厨确实有张狂的资格。”

　　源文子忍不住问：“那他为什么好像并不想跟我们进行厨艺交流？”

　　常宗福对此也有些不解？

　　以他觉得自己了解的冯正明，应该是会很爽快答应出国去厨艺交流的。

　　这可是他更多出名和造势的大好机会的。

　　而且常宗福觉得，冯正明一贯的作风看，他应该会当仁不让。

　　所以今天晚上，他专门等源先生一行人到来，专门要请他们先来汇泉楼，想要让他们先和冯正明碰一碰，让双方见一见面。

　　试图要提前促成源先生和冯正明之间达成厨艺交流的共识。

　　只是现在看起来，常宗福的一番操作，好像冯正明并不领情？

　　常宗福很不解？